第53章 东北毛榛子
“还有之前捡的木柴，这两天连着烧了两锅泥瓦片，柴火直接回到解放前，今天看看再弄回来点。”
换了件稍薄一些的外套，带着直播设备，赵觉就这样再次上了山。
虽说不过几日的功夫，可赵觉这次再上山，能够明显的感觉到山中的温度比之前高出许多。
不仅是温度，原本那随处可见的积雪，如今也是消散了大半，只有一些十分低洼或者是靠近水源的阴凉位置，才能看见没有融化的积雪。
赵觉走在山上，微风拂过，倒是比之前温柔了不知道多少。
“这两天天气还真是不错，山上的雪也化的七七八八了，估计再有个十来天，野菜都能冒出来。”
“趁着这几天，抓紧把房子修好，到时候我带你们去采山菜去。”
几日的山风呼啸，此时的山地也要比之前干爽很多。
赵觉走在林间，鞋子上也不像前几日没走上几步就要清一清沾上的淤泥，走起来倒是要比之前轻快不少。
“这才几天，山上雪都化的差不多了。”
“鸭园村今天的天气真是不错。”
“光秃秃一片，也不知道什么时候这林子能长草。”
“赶紧入春吧，我已经有点等不及看看东北的林子到底是什么样子。”
“听说东北山货很多？不知道主播到时候能不能带我们转转。”
赵觉笑吟吟的点头。
“那是必须的，到时候野菜、山货安排上，肯定让大家看个够！”
采野菜是后话，今天赵觉主要上山的目的就是弄点木头回去，而且还得是两根长木头才行。
毕竟这做上方的梯子，那肯定不能矮了才对。
柴火的木头好找，可这做梯子的木头，委实还是要费一些功夫，在林子里走了大半个小时，赵觉都没找到合适的。
“这做梯子的木头，其实还是松木做合适，松木结实，而且木头也直，做梯子方便，用十几年也不坏。当然杨木、柳木也行，就是有点浪费。”
“这片林子咱们上次来过，我们这回往深一点的地方走一走。”
赵觉走在林子里，脚下干枯的树叶，随着脚步传来沙沙的声响。
虽然这次和上回捡柴来的是一片林子，不过因为这次走的深了一些，所以地势和周围的景色，倒是和之前也有很大的不同。
虽然依旧是大片的松树，不过山林中的树木的种类却要比之前丰富许多。
“东北山林子里最常见的落叶松，这个应该不用说。这是白桦树，东北林子也是经常能瞧见的。”
“这棵树我想估计大家应该大半都没见过，有知道这树啥树的朋友吗？”
赵觉站在一棵四米多高的灌木下，拍打着那灰褐色的树干，对直播间的网友们问道。
“光秃秃的，这谁能猜得出来啊！”
“连个树叶都没有，让我们怎么猜……”
“先来个排除法，这肯定不是芭蕉树！”
“我靠，那我也会，这肯定不是椰子树！”
“别闹，松树也不长这样啊！”
“这题我会啊！土生土长的东北人告诉你们，这是我们东北的榛子树！”
赵觉：“看来还得是老乡，给大家介绍一下，这是我们东北的榛子树，当然，我们本地人还是习惯管它叫毛榛子。”
好多年没有见过毛榛子树，赵觉看着榛子树，还真是有些惊喜。
“榛子树，是我们平常市场买的那种榛子？”
“榛子那么大，这结榛子的树倒是看着倒是没多高。”
“东北榛子树这么不值钱？山上随随便便就能瞧见？”
赵觉摇头。
“毛榛子在东北的山上，数量本来就不少。不过这毛榛子和大家印象里说得大榛子可不是一个品种，我们东北的榛子树结出来的榛子比较小。”
低头在地上搜寻了一圈，赵觉在地上捡起几枚去年掉落的陈榛子。
小小的一枚，和拇指指甲的大小差不多。
一冬天的腐蚀，榛子已经呈现出灰黑色。
“就这个，这就是毛榛子结出的坚果，不过看这榛子……好像不是毛榛是平榛，这皮要厚点。”
本来坚硬的外皮，一冬天过后已经变软，赵觉没费力气，就把外壳扣碎。
榛子的皮有些厚，里面也早就不见榛子仁。
凭着那榛子的厚度，赵觉很轻松的便认出这榛子树的品种并不是最好的毛榛子，而是稍次些的平榛。
当然，平榛子的味道也不赖，不过相对于东北最有名毛榛子来说，还是略逊一筹。
“主播行家啊，一眼就能看出榛树品种来！”
“什么毛榛、平榛的，我咋听不懂。”
“东北榛子里，毛榛是最好吃的，你们没听说过吗？”
“看一眼就能认出来？主播眼力牛！”
赵觉：“东北的榛子，种类其实也不是很多，火榛、平榛、毛榛、川榛，大半都是这几个品种，所以想要分清其实也不难，要是大家也经常接触跑山也能做到。”
“而且也不是我眼力好，委实是东北的毛榛子太有名，所以看的多了就瞧出经验了，要是你们让我换成火榛、川榛，那就真要考验些眼力。”
而这野生的榛子树，最多的就是平榛和毛榛，所以只要分清这俩基本上就不难。
“我记得东北毛榛子不便宜啊？怎么听主播的意思好像毛榛子树山上不少。”
“东北毛榛子确实好吃。”
“秋天的市场上毛榛子每年都不多，不会是故意抬价所以说量少吧？”
赵觉解释。
“这大家可就误会了，毛榛子树虽然不少，可一般都是在深山里，人工采摘和运输的难度很大，所以成本自然要高。”
“不过这人工成本是一个原因，最主要的还是因为东北天气的原因，所以成果率太低。”
“每年毛榛子树开花的时候，就正好是东北倒春寒的时期，一旦赶上冻了花，那毛榛子一年都没办法结果，有的时候赶上年头不少，满山也找不出多少能结果的毛榛子。”
“一来二去，毛榛子的产量下来，价格自然也就上去了。”
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换了件稍薄一些的外套，带着直播设备，赵觉就这样再次上了山。
虽说不过几日的功夫，可赵觉这次再上山，能够明显的感觉到山中的温度比之前高出许多。
不仅是温度，原本那随处可见的积雪，如今也是消散了大半，只有一些十分低洼或者是靠近水源的阴凉位置，才能看见没有融化的积雪。
赵觉走在山上，微风拂过，倒是比之前温柔了不知道多少。
“这两天天气还真是不错，山上的雪也化的七七八八了，估计再有个十来天，野菜都能冒出来。”
“趁着这几天，抓紧把房子修好，到时候我带你们去采山菜去。”
几日的山风呼啸，此时的山地也要比之前干爽很多。
赵觉走在林间，鞋子上也不像前几日没走上几步就要清一清沾上的淤泥，走起来倒是要比之前轻快不少。
“这才几天，山上雪都化的差不多了。”
“鸭园村今天的天气真是不错。”
“光秃秃一片，也不知道什么时候这林子能长草。”
“赶紧入春吧，我已经有点等不及看看东北的林子到底是什么样子。”
“听说东北山货很多？不知道主播到时候能不能带我们转转。”
赵觉笑吟吟的点头。
“那是必须的，到时候野菜、山货安排上，肯定让大家看个够！”
采野菜是后话，今天赵觉主要上山的目的就是弄点木头回去，而且还得是两根长木头才行。
毕竟这做上方的梯子，那肯定不能矮了才对。
柴火的木头好找，可这做梯子的木头，委实还是要费一些功夫，在林子里走了大半个小时，赵觉都没找到合适的。
“这做梯子的木头，其实还是松木做合适，松木结实，而且木头也直，做梯子方便，用十几年也不坏。当然杨木、柳木也行，就是有点浪费。”
“这片林子咱们上次来过，我们这回往深一点的地方走一走。”
赵觉走在林子里，脚下干枯的树叶，随着脚步传来沙沙的声响。
虽然这次和上回捡柴来的是一片林子，不过因为这次走的深了一些，所以地势和周围的景色，倒是和之前也有很大的不同。
虽然依旧是大片的松树，不过山林中的树木的种类却要比之前丰富许多。
“东北山林子里最常见的落叶松，这个应该不用说。这是白桦树，东北林子也是经常能瞧见的。”
“这棵树我想估计大家应该大半都没见过，有知道这树啥树的朋友吗？”
赵觉站在一棵四米多高的灌木下，拍打着那灰褐色的树干，对直播间的网友们问道。
“光秃秃的，这谁能猜得出来啊！”
“连个树叶都没有，让我们怎么猜……”
“先来个排除法，这肯定不是芭蕉树！”
“我靠，那我也会，这肯定不是椰子树！”
“别闹，松树也不长这样啊！”
“这题我会啊！土生土长的东北人告诉你们，这是我们东北的榛子树！”
赵觉：“看来还得是老乡，给大家介绍一下，这是我们东北的榛子树，当然，我们本地人还是习惯管它叫毛榛子。”
好多年没有见过毛榛子树，赵觉看着榛子树，还真是有些惊喜。
“榛子树，是我们平常市场买的那种榛子？”
“榛子那么大，这结榛子的树倒是看着倒是没多高。”
“东北榛子树这么不值钱？山上随随便便就能瞧见？”
赵觉摇头。
“毛榛子在东北的山上，数量本来就不少。不过这毛榛子和大家印象里说得大榛子可不是一个品种，我们东北的榛子树结出来的榛子比较小。”
低头在地上搜寻了一圈，赵觉在地上捡起几枚去年掉落的陈榛子。
小小的一枚，和拇指指甲的大小差不多。
一冬天的腐蚀，榛子已经呈现出灰黑色。
“就这个，这就是毛榛子结出的坚果，不过看这榛子……好像不是毛榛是平榛，这皮要厚点。”
本来坚硬的外皮，一冬天过后已经变软，赵觉没费力气，就把外壳扣碎。
榛子的皮有些厚，里面也早就不见榛子仁。
凭着那榛子的厚度，赵觉很轻松的便认出这榛子树的品种并不是最好的毛榛子，而是稍次些的平榛。
当然，平榛子的味道也不赖，不过相对于东北最有名毛榛子来说，还是略逊一筹。
“主播行家啊，一眼就能看出榛树品种来！”
“什么毛榛、平榛的，我咋听不懂。”
“东北榛子里，毛榛是最好吃的，你们没听说过吗？”
“看一眼就能认出来？主播眼力牛！”
赵觉：“东北的榛子，种类其实也不是很多，火榛、平榛、毛榛、川榛，大半都是这几个品种，所以想要分清其实也不难，要是大家也经常接触跑山也能做到。”
“而且也不是我眼力好，委实是东北的毛榛子太有名，所以看的多了就瞧出经验了，要是你们让我换成火榛、川榛，那就真要考验些眼力。”
而这野生的榛子树，最多的就是平榛和毛榛，所以只要分清这俩基本上就不难。
“我记得东北毛榛子不便宜啊？怎么听主播的意思好像毛榛子树山上不少。”
“东北毛榛子确实好吃。”
“秋天的市场上毛榛子每年都不多，不会是故意抬价所以说量少吧？”
赵觉解释。
“这大家可就误会了，毛榛子树虽然不少，可一般都是在深山里，人工采摘和运输的难度很大，所以成本自然要高。”
“不过这人工成本是一个原因，最主要的还是因为东北天气的原因，所以成果率太低。”
“每年毛榛子树开花的时候，就正好是东北倒春寒的时期，一旦赶上冻了花，那毛榛子一年都没办法结果，有的时候赶上年头不少，满山也找不出多少能结果的毛榛子。”
“一来二去，毛榛子的产量下来，价格自然也就上去了。”
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