第008章改良古方
今夜，洛阳的月色很美。真的很美。
萧睿在院中默默地望着朗月星空，呼吸着带着酒香的空气，心头不由浮起一股子自肺腑的暖意。屋里的铺盖和被褥萧玥全换成了崭新的，所有的用具皆一尘不染，这个细心的姐姐甚至还给他拿来了笔墨纸砚和一些书籍，这么晚了这显然是提前为他准备好的。
一时间，温情脉脉的情感充斥在他的全身，他望萧玥两口子那早已熄灯的卧房瞥了一眼，眼角微微有些湿润。
前世，父亲早逝他跟随祖父母长大，至于母亲，改嫁后又生一女，基本上母爱的重心就转移到新女儿身上了，对于他，也就是按时支付他的生活费和学费而已。正因为前世没有体会到的家庭的温馨和亲情，穿越回唐之后拥有了这样一个温柔体贴的姐姐，这份关怀才让他心里震颤。
他叹息一声，轻轻走进屋去，在关门的一瞬间，他的心里已经完完全全接受了萧玥这个姐姐。嗯，从今天开始，她将是这一生永远割舍不断的骨肉至亲。
虽然洛阳城中早已漆黑一片，但其实天色尚早。据萧睿估计，此刻也就是晚上9点左右。
他没有这么早入睡的习惯，便挑灯在案几前跌坐下来，铺开纸笔顺手写了几个字。左瞅瞅右看看，感觉似乎还不错。他在前世的时候，对于传统文化中的书画艺术颇有涉猎，这毛笔字应该还凑活。只不过他很清楚，他这两把刷子在现代社会或许还能蒙一阵子，在这以毛笔书法为主要书写方式的古代社会，那——最好还是不要到处献丑的好。
这点自知之明，还是有滴。
想了一阵心思，还是将精力转移到酿酒上了。在大唐，他要生存，既然有关于酿酒和酒文化的“天赋”，利用起来也是顺理成章的事情。至于萧玥所期望的科举金榜题名做官光宗耀祖，他不怎么感兴趣。至少，现在还没什么兴趣。
或许是因为穿越的缘故，他脑子里储存的那些“记忆”竟然乎寻常的清晰，萧睿惊奇地现，凡是以前读过研究过的东西，只要一“回想”，就像在电脑屏幕上闪现一般清晰可辨。
他伏案疾书，尝试着背写出来《齐民要术》、《北山酒经》上记载的几个酿酒古方，琢磨着该如何进行改良，才能让自己酿制的酒“白里透红、与众不同”。
这个时代地酒之所以酒精度不高。是因为还没有蒸馏地技术。酿酒只能得到酒精度是1o%到18%地酒。萧睿记得在一本古籍上看过。隋朝时也有古人曾经想用酒代水再酿酒以希望得到更高地浓度。可是不成。因为酒精是酵母菌（酒曲）糖代谢地产物。对酵母菌地酵有一定抑制作用。当酒精成分达到1o%左右时。酵母菌就停止繁殖。酵过程也就随之放慢。即使是耐酒精能力很强地酵母菌。耐酒精度也不会过18%。所以就是以酒代水二次酵。也得不到度数更高地酒了。
但唐人做不到。不代表萧睿做不到。他有绝对地信心和把握。用蒸馏技法提炼出酒精度更高地白酒来。
只是。仅仅是酒精度数高是不行。还要在口感、香气、酒液地浓度等多方面“齐头并进”。才能在这个时代一炮打响。换来萧睿所希望地财富和幸福生活。
他想起了前世地啤酒。在大唐酿制工艺繁杂地啤酒当前有些不现实。但能不能借用一些啤酒酿制工艺地法子呢？譬如用大麦替代传统酿制白酒地粮食小麦高粱之类。再在其中加上一些啤酒花和枸杞……
大麦在中国地栽培已经有5ooo多年地历史。这种原料应该不难找到。至于啤酒花。《本草纲目》上称为蛇麻花。是一种多年生草本蔓性植物。古人取为药材。应该也没有任何问题。
……
改良出了一个方子，萧睿笑吟吟地看着，对未来充满了信心。
随意翻了翻桌案上的几本雕刻版刊印线装书，萧睿现了一本《大唐大慈恩寺三藏法师传》。看了看署名，是玄奘法师的弟子慧立和彦琮所写，成书于贞观末年。这本书比玄奘自己所写的《大唐西域记》要“神奇”得多了，居然也带有了一些“玄幻”色彩，夸大杜撰了玄奘取经途中的一些“传说故事”。
不过，这种启蒙的“神话小说”在萧睿这个穿越者看来，实在太弱智，比起明人吴承恩所撰的《西游记》差得太远。拿它做消遣，都提不起兴致。
兴之所至，萧睿提笔就开始默写《西游记》，一方面练字，一方面消遣。
《西游记》他前世的时候不知道读了多少遍，百看不厌哪。如今默写起来无疑轻车熟路。当然了，如果不是因为这一番神奇而诡异的穿越，他再怎么记忆力惊人，也不可能将之默写的一字不差。
“诗曰：混沌未分天地乱，茫茫渺渺无人见。自从盘古破鸿蒙，开辟从兹清浊辨。古覆载群生仰至仁，明万物皆成善。欲知造化会元功，须看西游释厄传。”
萧睿缓缓低吟着《西游记》开篇的这一开题诗，扫了一眼自己写下的“第一回灵根育孕源流出心性修持大道生”，伸了伸懒腰，觉得有些倦意和睡意，便撇下手中充满墨香的纸卷，上床想了会在水帘洞里称王称霸的孙猴子，便沉沉睡去。
第二天一早，王波起身带着几个伙计开始酿酒的活计，而萧玥见弟弟屋门仍然紧闭，就推开门见萧睿睡得正香，便没忍心叫醒他。正要出门的时候，却见案几上一片狼藉，纸卷遍布。
萧玥过去一看，眼角不由充满了喜悦：原来弟弟昨晚在挑灯夜读啊……
顺手将凌乱的写满字的纸卷归拢起来，却见了《西游传奇》四个大字，字是那种清瘦的行书体，萧玥出身官宦之家也是识文断字之人，见这字更是喜出望外。
“天，我家子长的字真是不赖呢。”萧玥转头看着呼呼入睡的萧睿，又一次激动地落下了晶莹的泪花儿。
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萧睿在院中默默地望着朗月星空，呼吸着带着酒香的空气，心头不由浮起一股子自肺腑的暖意。屋里的铺盖和被褥萧玥全换成了崭新的，所有的用具皆一尘不染，这个细心的姐姐甚至还给他拿来了笔墨纸砚和一些书籍，这么晚了这显然是提前为他准备好的。
一时间，温情脉脉的情感充斥在他的全身，他望萧玥两口子那早已熄灯的卧房瞥了一眼，眼角微微有些湿润。
前世，父亲早逝他跟随祖父母长大，至于母亲，改嫁后又生一女，基本上母爱的重心就转移到新女儿身上了，对于他，也就是按时支付他的生活费和学费而已。正因为前世没有体会到的家庭的温馨和亲情，穿越回唐之后拥有了这样一个温柔体贴的姐姐，这份关怀才让他心里震颤。
他叹息一声，轻轻走进屋去，在关门的一瞬间，他的心里已经完完全全接受了萧玥这个姐姐。嗯，从今天开始，她将是这一生永远割舍不断的骨肉至亲。
虽然洛阳城中早已漆黑一片，但其实天色尚早。据萧睿估计，此刻也就是晚上9点左右。
他没有这么早入睡的习惯，便挑灯在案几前跌坐下来，铺开纸笔顺手写了几个字。左瞅瞅右看看，感觉似乎还不错。他在前世的时候，对于传统文化中的书画艺术颇有涉猎，这毛笔字应该还凑活。只不过他很清楚，他这两把刷子在现代社会或许还能蒙一阵子，在这以毛笔书法为主要书写方式的古代社会，那——最好还是不要到处献丑的好。
这点自知之明，还是有滴。
想了一阵心思，还是将精力转移到酿酒上了。在大唐，他要生存，既然有关于酿酒和酒文化的“天赋”，利用起来也是顺理成章的事情。至于萧玥所期望的科举金榜题名做官光宗耀祖，他不怎么感兴趣。至少，现在还没什么兴趣。
或许是因为穿越的缘故，他脑子里储存的那些“记忆”竟然乎寻常的清晰，萧睿惊奇地现，凡是以前读过研究过的东西，只要一“回想”，就像在电脑屏幕上闪现一般清晰可辨。
他伏案疾书，尝试着背写出来《齐民要术》、《北山酒经》上记载的几个酿酒古方，琢磨着该如何进行改良，才能让自己酿制的酒“白里透红、与众不同”。
这个时代地酒之所以酒精度不高。是因为还没有蒸馏地技术。酿酒只能得到酒精度是1o%到18%地酒。萧睿记得在一本古籍上看过。隋朝时也有古人曾经想用酒代水再酿酒以希望得到更高地浓度。可是不成。因为酒精是酵母菌（酒曲）糖代谢地产物。对酵母菌地酵有一定抑制作用。当酒精成分达到1o%左右时。酵母菌就停止繁殖。酵过程也就随之放慢。即使是耐酒精能力很强地酵母菌。耐酒精度也不会过18%。所以就是以酒代水二次酵。也得不到度数更高地酒了。
但唐人做不到。不代表萧睿做不到。他有绝对地信心和把握。用蒸馏技法提炼出酒精度更高地白酒来。
只是。仅仅是酒精度数高是不行。还要在口感、香气、酒液地浓度等多方面“齐头并进”。才能在这个时代一炮打响。换来萧睿所希望地财富和幸福生活。
他想起了前世地啤酒。在大唐酿制工艺繁杂地啤酒当前有些不现实。但能不能借用一些啤酒酿制工艺地法子呢？譬如用大麦替代传统酿制白酒地粮食小麦高粱之类。再在其中加上一些啤酒花和枸杞……
大麦在中国地栽培已经有5ooo多年地历史。这种原料应该不难找到。至于啤酒花。《本草纲目》上称为蛇麻花。是一种多年生草本蔓性植物。古人取为药材。应该也没有任何问题。
……
改良出了一个方子，萧睿笑吟吟地看着，对未来充满了信心。
随意翻了翻桌案上的几本雕刻版刊印线装书，萧睿现了一本《大唐大慈恩寺三藏法师传》。看了看署名，是玄奘法师的弟子慧立和彦琮所写，成书于贞观末年。这本书比玄奘自己所写的《大唐西域记》要“神奇”得多了，居然也带有了一些“玄幻”色彩，夸大杜撰了玄奘取经途中的一些“传说故事”。
不过，这种启蒙的“神话小说”在萧睿这个穿越者看来，实在太弱智，比起明人吴承恩所撰的《西游记》差得太远。拿它做消遣，都提不起兴致。
兴之所至，萧睿提笔就开始默写《西游记》，一方面练字，一方面消遣。
《西游记》他前世的时候不知道读了多少遍，百看不厌哪。如今默写起来无疑轻车熟路。当然了，如果不是因为这一番神奇而诡异的穿越，他再怎么记忆力惊人，也不可能将之默写的一字不差。
“诗曰：混沌未分天地乱，茫茫渺渺无人见。自从盘古破鸿蒙，开辟从兹清浊辨。古覆载群生仰至仁，明万物皆成善。欲知造化会元功，须看西游释厄传。”
萧睿缓缓低吟着《西游记》开篇的这一开题诗，扫了一眼自己写下的“第一回灵根育孕源流出心性修持大道生”，伸了伸懒腰，觉得有些倦意和睡意，便撇下手中充满墨香的纸卷，上床想了会在水帘洞里称王称霸的孙猴子，便沉沉睡去。
第二天一早，王波起身带着几个伙计开始酿酒的活计，而萧玥见弟弟屋门仍然紧闭，就推开门见萧睿睡得正香，便没忍心叫醒他。正要出门的时候，却见案几上一片狼藉，纸卷遍布。
萧玥过去一看，眼角不由充满了喜悦：原来弟弟昨晚在挑灯夜读啊……
顺手将凌乱的写满字的纸卷归拢起来，却见了《西游传奇》四个大字，字是那种清瘦的行书体，萧玥出身官宦之家也是识文断字之人，见这字更是喜出望外。
“天，我家子长的字真是不赖呢。”萧玥转头看着呼呼入睡的萧睿，又一次激动地落下了晶莹的泪花儿。
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