第161章 你不知道的还很多
当着众人的面，谢绾绾亲自夹起一个狮子头放到碟子里，咬了一口以后，谢绾绾直接开口。
“这狮子头做的色泽还可以，只是，口感有些发柴，这道菜是一个细致活，细节处理不到位，口感绝对会受到影响，不仅如此，美观程度上，也会大打折扣。”
封司尧笑的点头，侯爷夫人整个人都愣在原地。
谢绾绾并没有理会众人的目光，接着说道：“其实，要想做好这道菜也不难，最重要的，要把握好两点，首先是炸狮子头，放到油里以后，不要翻，说的不好听一点，就是手不要欠。”
说到这里，谢绾绾故意停顿了一下，目光有意无意扫了扫秀秀。
秀秀急忙低下头，直到谢绾绾再次开口的时候，才把头抬起来。
“之所以这么说，是因为狮子头还没有定型，如果老是翻来翻去，那狮子头会被戳烂的，最好的办法就是，扔进去以后别管，等到炸黄了，再翻面儿也不迟。”
说到这里，谢绾绾拿起一双干净的筷子，当着大伙的面把一个狮子头夹开。
“你们看，之所以会成为这种情形，是因为水煮的时候出了问题，光靠油炸炸不透大个的狮子头，可在煮的时候，不讲究也是不行的，做这道菜要用中火，从开始到收汁，都不能用大火。”
秀秀听的似懂非懂，为了表现出自己也懂一些，主动开口问道：“你的意思是，这道菜不好吃，是因为用了大火？”
“如果你不相信，可以把厨子叫过来问问，这个狮子头外面很蓬松，可里面却是硬的，必然是先用大火烧开，随后又用中火收汁！”
看到谢绾绾说得如此笃定，侯爷夫人转身对着旁边的小丫鬟说道：“去把厨子叫过来！”
小丫鬟听完，一路小跑离开。
谢绾绾看向封司尧，满脸的笑意。
母亲要把厨子叫过来，分明是想验证一下，谢绾绾说的对不对，而封司尧脸上，丝毫没有露出担心之色。
“母亲，其实没有必要当面验证，我们相信绾绾所说的话就对了。”
侯爷夫人在心中冷哼，一张脸也变得难看起来。
都说男人娶了媳妇以后，会护着媳妇，如此护媳妇的，自己还真是头一次见到！
缓过神来以后，侯爷夫人当着封司尧的面说道：“尧儿，你心疼夫人我明白，可也不能她说什么就是什么，咱们府上的厨子，可是干了十几年的老人了，这个红烧狮子头是他的拿手菜，怎么可能做得如此上不得台面？”
封司尧不在说什么，只是看了一下门外。
整张桌子上，除了封小鱼吃得津津有味，其他的人都放下了手里的筷子，好像都在等着厨子的到来。
片刻工夫过后，一位五十多岁的男子急匆匆的走了进来，刚一进门，那个男子便恭恭敬敬的跪在地上。
“见过夫人，见过公子。”
侯爷夫人开口说道：“起来吧，你不必惊慌，今天让你过来，是想问你几个问题，你如实回答便是。”
厨子点头，规规矩矩的站起身来。
侯爷夫人仰起头，一字一句的问道：“我来问你，这红烧狮子头，你做了十来年，觉得做的如何？”
厨子听完以后，沉思片刻，终于开口说道：“回夫人的话，人外有人，山外有山，这一道红烧狮子头，老奴觉得做的还可以，可终究，还是有些不足的地方。”
“不足的地方在哪里？”
侯爷夫人的声音当中夹杂着一丝急切。
“这红烧狮子头，老奴研究了好几年，可还是做不出那种肥而不腻的感觉，虽然大家都说，老奴的这一道菜做的不错，可老奴自认为，做出来的肉还是有些发柴。”
听到这里，侯爷夫人的心咯噔一下子。
刚才谢绾绾说什么来着，这道菜色泽不错，口感却不好。
印证了这一点以后，谢绾绾夹了一颗花生米放在嘴里，不紧不慢的嚼着。
接下来，厨子又说出红烧狮子头的松软程度不一样，侯爷夫人和秀秀两个人皆是目瞪口呆。
厨子不明白怎么回事，说完以后还叹了一口气。
封司尧转头看向厨子，缓缓说道：“你的这一道菜，放到油锅里以后，就不要翻来翻去，还有，要想解决最后一个问题，我告诉你一句话，用中火，从头到尾一直用中火，你可以试试。”
厨子听完以后，急忙点头，侯爷夫人没好气的摆了摆手，厨子这才退下去。
侯爷夫人努力压着内心的恼火，勉强露出一丝笑容来，“没有想到，绾绾在做菜上还这么有研究，这真是出乎我的意料。”剩下的话，侯爷夫人没有说出来，在没有吃饭以前，自己还以为，她对这些菜肴一窍不通呢。
封司尧亲自母亲夹了一块肉，“母亲，你可知道，绾绾除了会设计玲珑阁的衣服，她最大的本事是什么？”
侯爷夫人摇头。
“就是做菜，当初我们开得凤髓楼，那可是远近闻名，不少大厨都偷偷给我们钱，为的就是让绾绾指点一二。”
侯爷夫人对谢绾绾另眼相看，秀秀听封司尧说完以后，连那些筷子的勇气都没有了。
“吃饭吧，闹这么一出，饭菜都要凉了！”
侯爷夫人觉得没面子，闷声闷气的把一顿饭吃完，旁边的秀秀吓得连菜也不敢给她夹，接下来一直到饭菜结束，秀秀一句话也不敢说。
吃完饭以后，封司尧随便找了个借口，便带着谢绾绾还有封小鱼离开。
走在路上，谢绾绾别提有多开心。
本以为这一顿饭会吃得非常艰难，可谁知道，封司尧一直护着自己，这让谢绾绾想起顾鸡崽子的老母鸡来。
想到那个叫秀秀的女孩子一脸尴尬，谢绾绾心里别提有多高兴了。
还没有进门，谢绾绾已经挽住封司尧的胳膊，“相公，给我说一说那个叫秀秀的女孩子。”
封司尧满脸疑惑，“你今天不是认识她了吗？只是一个表舅家的表妹啊！”
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“这狮子头做的色泽还可以，只是，口感有些发柴，这道菜是一个细致活，细节处理不到位，口感绝对会受到影响，不仅如此，美观程度上，也会大打折扣。”
封司尧笑的点头，侯爷夫人整个人都愣在原地。
谢绾绾并没有理会众人的目光，接着说道：“其实，要想做好这道菜也不难，最重要的，要把握好两点，首先是炸狮子头，放到油里以后，不要翻，说的不好听一点，就是手不要欠。”
说到这里，谢绾绾故意停顿了一下，目光有意无意扫了扫秀秀。
秀秀急忙低下头，直到谢绾绾再次开口的时候，才把头抬起来。
“之所以这么说，是因为狮子头还没有定型，如果老是翻来翻去，那狮子头会被戳烂的，最好的办法就是，扔进去以后别管，等到炸黄了，再翻面儿也不迟。”
说到这里，谢绾绾拿起一双干净的筷子，当着大伙的面把一个狮子头夹开。
“你们看，之所以会成为这种情形，是因为水煮的时候出了问题，光靠油炸炸不透大个的狮子头，可在煮的时候，不讲究也是不行的，做这道菜要用中火，从开始到收汁，都不能用大火。”
秀秀听的似懂非懂，为了表现出自己也懂一些，主动开口问道：“你的意思是，这道菜不好吃，是因为用了大火？”
“如果你不相信，可以把厨子叫过来问问，这个狮子头外面很蓬松，可里面却是硬的，必然是先用大火烧开，随后又用中火收汁！”
看到谢绾绾说得如此笃定，侯爷夫人转身对着旁边的小丫鬟说道：“去把厨子叫过来！”
小丫鬟听完，一路小跑离开。
谢绾绾看向封司尧，满脸的笑意。
母亲要把厨子叫过来，分明是想验证一下，谢绾绾说的对不对，而封司尧脸上，丝毫没有露出担心之色。
“母亲，其实没有必要当面验证，我们相信绾绾所说的话就对了。”
侯爷夫人在心中冷哼，一张脸也变得难看起来。
都说男人娶了媳妇以后，会护着媳妇，如此护媳妇的，自己还真是头一次见到！
缓过神来以后，侯爷夫人当着封司尧的面说道：“尧儿，你心疼夫人我明白，可也不能她说什么就是什么，咱们府上的厨子，可是干了十几年的老人了，这个红烧狮子头是他的拿手菜，怎么可能做得如此上不得台面？”
封司尧不在说什么，只是看了一下门外。
整张桌子上，除了封小鱼吃得津津有味，其他的人都放下了手里的筷子，好像都在等着厨子的到来。
片刻工夫过后，一位五十多岁的男子急匆匆的走了进来，刚一进门，那个男子便恭恭敬敬的跪在地上。
“见过夫人，见过公子。”
侯爷夫人开口说道：“起来吧，你不必惊慌，今天让你过来，是想问你几个问题，你如实回答便是。”
厨子点头，规规矩矩的站起身来。
侯爷夫人仰起头，一字一句的问道：“我来问你，这红烧狮子头，你做了十来年，觉得做的如何？”
厨子听完以后，沉思片刻，终于开口说道：“回夫人的话，人外有人，山外有山，这一道红烧狮子头，老奴觉得做的还可以，可终究，还是有些不足的地方。”
“不足的地方在哪里？”
侯爷夫人的声音当中夹杂着一丝急切。
“这红烧狮子头，老奴研究了好几年，可还是做不出那种肥而不腻的感觉，虽然大家都说，老奴的这一道菜做的不错，可老奴自认为，做出来的肉还是有些发柴。”
听到这里，侯爷夫人的心咯噔一下子。
刚才谢绾绾说什么来着，这道菜色泽不错，口感却不好。
印证了这一点以后，谢绾绾夹了一颗花生米放在嘴里，不紧不慢的嚼着。
接下来，厨子又说出红烧狮子头的松软程度不一样，侯爷夫人和秀秀两个人皆是目瞪口呆。
厨子不明白怎么回事，说完以后还叹了一口气。
封司尧转头看向厨子，缓缓说道：“你的这一道菜，放到油锅里以后，就不要翻来翻去，还有，要想解决最后一个问题，我告诉你一句话，用中火，从头到尾一直用中火，你可以试试。”
厨子听完以后，急忙点头，侯爷夫人没好气的摆了摆手，厨子这才退下去。
侯爷夫人努力压着内心的恼火，勉强露出一丝笑容来，“没有想到，绾绾在做菜上还这么有研究，这真是出乎我的意料。”剩下的话，侯爷夫人没有说出来，在没有吃饭以前，自己还以为，她对这些菜肴一窍不通呢。
封司尧亲自母亲夹了一块肉，“母亲，你可知道，绾绾除了会设计玲珑阁的衣服，她最大的本事是什么？”
侯爷夫人摇头。
“就是做菜，当初我们开得凤髓楼，那可是远近闻名，不少大厨都偷偷给我们钱，为的就是让绾绾指点一二。”
侯爷夫人对谢绾绾另眼相看，秀秀听封司尧说完以后，连那些筷子的勇气都没有了。
“吃饭吧，闹这么一出，饭菜都要凉了！”
侯爷夫人觉得没面子，闷声闷气的把一顿饭吃完，旁边的秀秀吓得连菜也不敢给她夹，接下来一直到饭菜结束，秀秀一句话也不敢说。
吃完饭以后，封司尧随便找了个借口，便带着谢绾绾还有封小鱼离开。
走在路上，谢绾绾别提有多开心。
本以为这一顿饭会吃得非常艰难，可谁知道，封司尧一直护着自己，这让谢绾绾想起顾鸡崽子的老母鸡来。
想到那个叫秀秀的女孩子一脸尴尬，谢绾绾心里别提有多高兴了。
还没有进门，谢绾绾已经挽住封司尧的胳膊，“相公，给我说一说那个叫秀秀的女孩子。”
封司尧满脸疑惑，“你今天不是认识她了吗？只是一个表舅家的表妹啊！”
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